Ingrédients : Sauce soja (soja, blé, sel), assaisonnement fermenté de riz, sirop d’amidon modifié, extrait de bonite séchée, extrait de bonite, extrait de kombu, auxis séché, hydrolisat de protéines, vinaigre, alcool, exhausteur de goût (glutamate monosodique), acidifiant, fumée liquide.
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Origine : Japon
Contenant : Bouteille en plastique de 500ml.
Producteur : Fondée en 1688, la société Shibanuma maintient des méthodes traditionnelles pour la production de sauce soja. Notamment, elle continue à utiliser des fûts en bois, dont certains remontent à l'ère Meiji (fin du 19ème siècle). Le résultat est l'obtention de sauces soja d'une qualité exceptionnelle.